料理長の挨拶
港町・焼津の地に店を構えて35年。これまで多くの方々から御縁や御恩をいただきようやくここまでくることができました。調理師会の後継者の育成、技術・知識の伝授などに携わらせていただくこともありました。
現在は、国から「食育推進委員」に任命され、小中学校へ講師として出向き講習をしたり一人暮らしのご老人の孤食を減らすためのシルバー食堂を開くなど料理を通じて地域のみなさまへご恩をお返ししたいと思っています。毎月行っている料理教室もみなさまが和気あいあいと楽しんでいただけるような内容を考えていますのでぜひご参加ください。
「自分が努力して得たものを人や社会のために活かす心が大切である」
日めくりカレンダーで見つけた私の好きな言葉です。この言葉を心に命じ、これからも精進していきます。
日本料理 中重 料理長 中野茂
日本料理 中重 店舗情報
〒425-0055 静岡県焼津市道原768-4
【車】東名焼津ICより国道150号経由で約10分
【バス】「道原」バス停より徒歩1分
TEL：054-623-4568 FAX：054-624-9801
夜 17：30～21：30
定休日：火曜日
宴会最大48名可能。24名部屋・12名部屋も有ります。座敷カウンター6名・座敷4名×2 他、各種個室も有ります。
CSR事業
シルバー食堂
焼津市内で独り暮らしをされている65歳以上のシルバー層を対象に、たまには独りではなく大勢で楽しく食事をしてほしいという想いのもと、「無料で懐石料理を提供」する『シルバー食堂』を定期的に開催しております。平成29年の調べでは、焼津市の人口14万671人の内4万129人、すなわち28.5%の方が高齢者です。当店は創業33年を迎えます。創業当時からお世話になってきたお客様が現在65歳以上の高齢者と言われる方々です。老舗料理店として、地域の皆様に″食″で恩返しをしながら、高齢者の方がつながりを作れる場を【無料】で提供したい。こんな想いから始めさせて頂きました。
親子料理教室
小学生を対象に和食の美味しさ、調理の楽しさに触れてもらうため親子料理教室を開催しています。海外からも注目を集め、2013年には無形文化遺産に登録された『和食』。ただ、国内では和食離れは深刻化しています。和食文化を継承してしてもらうために子供たちに楽しく和食に触れてもらいたい、そんな想いから始めました。